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在傳統市場禁宰活禽後，每逢民間祭祀大節日，零售市場常出現土雞供應不足窘況，為因應農曆中元節大普渡的土雞肉龐大需求量，中部地區各家禽電宰場，幾乎都犧牲假期、增加屠宰線來加班屠宰，根據市場估計應足以供應普渡需求。

（李河錫報導）

進入農曆七月份、民間祭祀普渡旺季的到來，消費市場不僅浮現預期民間祭祀需求雞肉品大增，帶動低迷的產地土雞價格逐漸往上拉抬，每台斤已漲到四十八塊的高價位；只不過在傳統市場禁宰活禽之後，不僅每逢民間祭祀大節日，會帶動零售市場的雞鴨鵝等肉品異常上揚，更會出現土雞供應不足的窘況，彰化養雞協會理事長陳國村則表示，為因應農曆中元節大普渡的龐大需求量，先前已經和縣境內九家家禽電宰場進行協調，從上週開始就提供各類有色肉雞的供應量，幾乎都犧牲假期、並增加屠宰線來加班屠宰，根據市場估計，經連日來加班屠宰、凍存，已經現殺冷藏的溫體雞肉品，應足以供應中元普渡龐大的需求。

　儘管產地土雞行情進入農曆七月份之後，已經大翻轉上揚，但是受到國際穀物大漲衝擊，陳國村理事長也大嘆生產成本激增，加上市場禁宰活禽後，整體消費力大減三、四成，以目前土雞價格，只能算還可以打平先前虧損、稍有利潤比較合理的價位。（攝影：李河錫）